Выпечка

Создан к Новому 2013 году и истреблен в новогоднюю ночь. Не требует выпечки.

Продукты (на 10 порций)

Для основы
30 г темного шоколада
3 ст.л. сливочного масла или маргарина для выпечки
1,5 стакана цельного очищенного миндаля
 2 ч.л. сахара (или 1, 3 ч.л. фруктозы) 

Этот тортик - мой подарок Юре к его 58-летию.

Продукты (на 8 порций)

Для коржа

230 г сахарного песка или 150 г фруктозы
250 г нежирной сметаны
160 г муки
2 яйца
170 г грецких орехов или очищенного миндаля
½ ч.л. соды
Винный уксус
Ваниль по вкусу

Для крема

Этот торт - мой подарок нашему внучатому племяннику Саше Катину к его 20-летию.

Продукты (на 8 порций):

Для коржа

150 г муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст. л. мака
100 г сахарного песка или 65 г фруктозы
175 г сливочного масла
85 г меда
3 яйца

Для крема